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作者：叶梓
格式：azw3/epub/mobi/pdf
出版社：生活·读书·新知三联书店
出版日期：2020-09-01
ISBN：978-7-108068-37-8
内容简介：
甘肃是古丝绸之路的重要通道，自古就是中西文化交流与融合之地，所以甘肃的美食也成呈现出中原与西域相结合的特色，这点与八大菜系迥然不同。本书以各种美食如浆水面、麻食、搅团、酿皮子等为纬，有声有色地绘制出一幅美食地图。在各种小吃的背面，隐含的是甘肃的风俗与人情。
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