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作者：喻成清
格式：azw3/epub/mobi/pdf
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2019-07-01
ISBN：978-7-518054-83-1
内容简介：
成功的烹饪不仅在于烹饪技术，食材的处理加工也同样关键。
刀工，则是中国烹饪技法的一大特色。
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刀工技法（视频版）
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