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作者:甘智荣
格式:azw3/epub/mobi/pdf
出版社:江苏人民出版社
出版日期:2018-07-01
ISBN:978-7-553783-08-6
内容简介:
《悦食粤香》一书不仅通过2000+张图片,一步一图地细致演示了素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等77道经典粤菜的烹饪方法和技巧。还特别介绍了将为你介绍粤菜的三大分支、特点及主要烹饪方法,教会你如何更好地在烹饪中锁住蔬菜营养,了解多种海鲜的选购、保鲜、处理、烹饪技巧,学会煲制广式靓汤及营养喝汤秘诀。
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