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作者：齐鸣
格式：azw3/epub/mobi/pdf
出版社：K江苏凤凰科学技术出版社
出版日期：2014-11-01
ISBN：978-7-553756-14-1
副标题：
爱上咖啡馆 (齐鸣继畅销专著《咖啡 咖啡》《爱上咖啡师》后又一力作，咖啡馆全程创办与经营的必备参考指南！全球数百家咖啡馆主鼎力推荐！)
内容简介：
本书以咖啡馆为核心话题，以咖啡馆的创办与经营为主线，具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共16章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则，其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。 《爱上咖啡馆》立足于本土咖啡与咖啡馆文化，放眼全球咖啡馆领域，大量涉及目前全世界咖啡馆领域的最新实践、项目、技术和主题，大幅增加本书的内涵与丰富性，是广大咖啡馆爱好者和开店者的必备参考指南。
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