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作者：亚瑟·勒凯恩
格式：azw3/epub/mobi/pdf
出版社：中信出版集团
出版日期：2019-06-30
ISBN：978-7-508699-43-1
内容简介：
无肉不欢！风靡世界的肉品圣经，肉食者的盛宴百科，值得收藏的烹饪指南！ 400多幅精美法式手绘，图解肉料理的选材学问、烹饪技巧，到餐桌品鉴，全面剖析牛羊猪禽的肉类知识，破解资深屠夫的私藏秘技、米其林主厨的不传诀窍
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