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作者：薛伟
格式：azw3/epub/mobi/pdf
出版社：重庆大学出版社
出版日期：2020-01-01
ISBN：978-7-568911-90-0
内容简介：
本书为职业院校烹调工艺与营养专业教材，也可作为烹饪行业从业人员培训用书。
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西餐工艺学
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