图书详情
作者：廖君
格式：azw3/epub/mobi/pdf
出版社：广东科学技术出版社
出版日期：2022-01-01
ISBN：978-7-535978-06-6
内容简介：
本书以梅州非遗美食为切入点，以梅州市区、县为轴，联合梅州近百家非遗美食店铺，甄选了包含客家豆腐、客家腌菜、粄等有代表性的客家非遗美食，结合客家本土文化讲述客家非遗美食的历史源流、工艺制作、用料等，书中也会保留部分经典的客家用语，使读者更真切地感受客家文化。以图为基，以文释美食。
纸上品客家美食文化，实地品客家美食佳肴，让客家菜从小众走向大众，也让读者在阅读中感受到客家文化的韵味和风情。
相关链接：
声明：书籍来自网络收集，版权归原作者所有，仅做学习试读，下载后请24小时内删除，侵权删！！！(联系:services@shopyii.com)
