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作者：金开诚
格式：azw3/epub/mobi/pdf
出版社：吉林文史出版社
出版日期：2012-01-01
ISBN：978-7-547208-82-3
内容简介：
远古时代，尚无农业，我们的祖先靠采野果为生。有时，采摘的野果吃不完，便贮存起来。因为那时没有保鲜方法，野果里含有的发酵性糖分与空气中的霉菌、酵母菌相遇，就会发酵变成含有酒香气味的果子。这种自然发酵现象使我们祖先有了发酵酿酒的模糊意识，时间久了，便积累了以野果酿酒的经验。
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