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作者：新东方烹饪教育
格式：azw3/epub/mobi/pdf
出版社：中国人民大学出版社
出版日期：2019-02-28
ISBN：978-7-300263-40-3
内容简介：
新东方烹饪教育是国内著名的餐饮职业教育领航者，该校在各地分校都开设有“西餐”专业，本书由新东方烹饪教育抽调的西餐教学团队制作完成。本书主要内容包括色拉、头盘、蛋类、小食、汤类、配菜、主菜、东南亚菜 。 每一个作品的制作都采用图文对应，手把手教读者学会制作步骤和技巧，大部分操作都配有视频演示，实操性非常强。
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